Entremets fraise-framboise comme un tiramisu

Entremets fraise-framboise comme un tiramisu

3.9 10 évaluation

Prép. 20min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

Les biscuits à la cuillère

120 g de sucre en poudre
4 œufs
2 pincées de vanille en poudre
½ c. à café de zeste de citron non traité, râpé
40 g de fécule de maïs
40 g de farine de blé

Le montage des entremets

225 g de fraises fraîches et un peu en fines lamelles pour la finition
225 g de framboises fraîches et un peu pour la finition
100 g de café
1 c. à soupe de cognac pour les adultes seulement
2 petits-suisses nature, fouettés

Déclinaison (4 portions 6-12 mois/1-3 ans)

100 g de jus d'orange
4 petits-suisses nature, fouettés
quelques fraises fraîches coupées en fines lamelles pour la finition
quelques framboises fraîches pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 63.8 mg

Protides 11.5 g

Calories 1564.3 kJ / 371.5 kcal

Lipides 9.3 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 3.5 g

Glucides 55.3 g

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France

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