Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei

Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei

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Prép. 20min

Total 35min

4 Portionen

Ingrédients

Wasser
500 g
Eier (Größe M)
6
Brokkoli in Röschen (2-3 cm, siehe Tipp)
500 g
Butter in Stücken
150 g
Naturjoghurt (3,6% Fett)
200 - 250 g
Salz
¾ - 1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ - ¾ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 - 2 TL
Senf
¾ TL
Schnittlauch, frisch
1 Bund

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 17 g

Calories 2009 kJ / 479 kcal

Lipides 43 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 23 g

Glucides 7 g

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