Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g de panceta ahumada
- 250 g de morcillo de ternera
- 50 g de cecina
- 2000 g de agua
- 80 g de tocino entreverado curado
- 80 g de oreja de cerdo fresca
-
½
manita de cerdo
ou 100 g de careta de cerdo - 100 g de lacón (previamente desalado)
- 400 g de garbanzos cocidos (en conserva), lavados y escurridos
- ½ cucharadita de sal (y algo más para el repollo)
- 250 g de gallina
- 300 g de patatas en trozos
- 1 - 2 chorizos semicurados (aprox. 150 g)
- 400 g de repollo liso verde en 4-5 trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 2 - 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 50 - 70 g de fideos
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 4029 kJ / 963 kcal
- Protides
- 54 g
- Glucides
- 50.9 g
- Lipides
- 57.5 g
- Graisses saturées
- 19.1 g
- Fibre
- 15.5 g
- Sodium
- 1742.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Judías blancas con patatas y compango
1sa 35 dk
Alubias tolosanas con chorizo y tocino (Cocción lenta)
14小时 25 分钟
Garbanzos con carrilleras guisadas (Cocción lenta)
17h 30min
Judías pintas con costillas adobadas (Cocción lenta)
14 Std. 55 Min
Garbanzos con compango (Cocción lenta)
13h
Cocido madrileño
2h 15min
Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas
1 Std.
Sopa marinera
55 Min
Judiones de la Granja con oreja
30 Min
Cocido madrileño
2h
Cocido montañés
14 Std. 20 Min
Cocido madrileño para dos
2h