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Russenzopf mit Cranberries

Russenzopf mit Cranberries
4.2 60 évaluations
Prép. 15min
Total 3h
10 Scheiben
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Ingrédients

  • Milch
    130 g
  • Zucker
    30 g
  • Butter
    30 g
  • frische Hefe (20 g), zerbröckelt
    ½ Würfel
  • Weizenmehl
    300 g
  • Salz
    ¼ TL
Füllung
  • Haselnüsse
    120 g
  • Apfel (160 g, z. B. Boskoop), in Stücken (4 cm)
    1
  • Rohzucker
    50 g
  • Bio-Zitrone nur abgeriebene Schale
    1
  • Zitronensaft
    30 g
  • Zimt
    ½ TL
  • Vollrahm
    80 g
  • Crème fraîche
    50 g
  • Cranberries, getrocknet gesüsst
    50 g
    40 g Rosinen
Formen
  • Weizenmehl zum Auswallen
    etwas
  • Puderzucker für die Dekoration
    etwas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Scheibe

Protides 6.1 g
Calories 1306 kJ / 312.1 kcal
Lipides 15.1 g
Glucides 36.8 g

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