Almofadas de batata

Almofadas de batata

4.4 11 évaluations

Prép. 40min

Total 14h 40min

14 unidades

Ingrédients

Massa-mãe de trigo

água
100 g
isco (massa-mãe de trigo)
10 g
farinha tipo 65
100 g

Batatas cozidas

água
600 g
batata farinhenta c/ casca cortada em metades
180 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água mais q.b. p/ vapor
300 g
farinha de centeio tipo 130
80 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
460 g
fermento de padeiro fresco
10 g
sal
2 c. chá de
mel
10 g
manteiga s/ sal
15 g
fécula de batata
20 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidade

Sodium 337.7 mg

Protides 6 g

Calories 807.1 kJ / 192.9 kcal

Lipides 1.7 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 0.7 g

Glucides 38 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pão artesanal 43 Recettes
Portugal

Rockstars 10 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Pão de batata e nozes

15 Std. 40 Min

Pãezinhos de muesli

15 Std. 30 Min

Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

15 Std.

Pão de iogurte

14 Std. 50 Min

Pão rústico suíço

25 Std. 20 Min

Pão Venezia

17 Std. 10 Min

Pão de lavrador

16 Std. 15 Min

Pão de especiarias

Keine Bewertungen

Massa-mãe em pó

24 Std.

Broa de milho e centeio com massa-mãe

18 Std.

Pão de leitelho

18 Std.

Pão branco

15 Std.