Sous-vide Poached Eggs

Sous-vide Poached Eggs

3.2 31 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

4 pieces

Ingrédients

olive oil for greasing
medium eggs
4
water
1600 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 183 mg

Protides 7 g

Calories 359 kJ / 87 kcal

Lipides 6 g

Graisses saturées 1.6 g

Glucides 0.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide with Blade Cover 9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Tu pourrais aussi aimer...

Sautéed Onions (170-200 g)

20min

Garlic Tomato Beef with Potato and Carrot Mash

50min

Hash Browns

35min

Quick Puff Pastry

1h 20min

Apple sauce

20min

Seafood Risotto with Chorizo

1h 5min

Cappuccino Cake

2h

Chicken Akhni

1h 30min

Egg Free Pasta

1h 35min

Pineapple Upside Down Cake with Custard

1h

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1h 25min

Chicken, Wild Mushroom and Cider Pie

2h 30min