Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Merengue de chocolate
- 120 g de azúcar
- 100 g de azúcar glas
- 15 g de cacao puro en polvo
- 4 claras de huevo
- 4 gotas de zumo de limón
- 1 pellizco de sal
Mousse con ganache de crema inglesa
- 2 hojas de gelatina
- 200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 250 g de leche entera
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 250 g de nata (35% de grasa)
Montaje
- azúcar glas para espolvorear
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1702 kJ / 407 kcal
- Protides
- 6.67 g
- Glucides
- 43.28 g
- Lipides
- 23.05 g
- Fibre
- 3.04 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tarta Bellini
24 Std.
Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café
4hod. 50min
Buñuelos rellenos de chocolate
5h
Tarta de limón y chocolate
2h
Cremosos de tres chocolates y arena de cacao
4h 20 min
Milhojas de chocolate y nata
2h 30min
Pie de chocolate y merengue
10h
Tarta de trufa y nata
10h 15 min
Cheesecake de chocolate con merengue
3 godz. 35 min
Merengue de chocolate
2h 25min
Tarta de chocolate al vapor con nata montada
1h 10 phút
Tarta bombón de avellanas
7 Std.