Versions compatibles
Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 dientes de ajo
- 30 g de mostaza de grano entero
- 10 g de mostaza de Dijon
- 30 g de miel
- 20 g de salsa de soja
- 2 ½ cucharadas de aceite de oliva
- 1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada
- 2000 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en 1 ó 2 piezas
- 1 - 2 manojos de espárragos verdes (sin la parte dura)
- 200 g de leche
- 1 patata pelada en trozos
- 500 g de chirivías en trozos
- 1 chalota
- 1 pellizco de curry en polvo
- 1 pellizco de sal
- 3 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Infos nut.
- par 8 raciones
- Calories
- 18886.1 kJ / 4518.2 kcal
- Protides
- 427.7 g
- Glucides
- 131.6 g
- Lipides
- 253.4 g
- Graisses saturées
- 47.6 g
- Fibre
- 29.8 g
- Sodium
- 3948 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Salmón al horno con pesto de brócoli
30 Min
Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes
40min
Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce
30 Min
Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate
30 Min
Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)
1 Std.
Salmón con salsa de naranja (HESTAN CUE)
25 Min
Salmón al vapor con verduras
30 Min
Papillote de salmón con tomates secos y cuscús
35 Min
Salmón y arroz basmati con salsa crema de eneldo
40min
Salmón a la naranja con cuscús de brócoli
35 Min
Salmón con salsa de balsámico y calabacín
25 Min
Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos
35 Min