Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

3.5 2 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingrédients

Rollo de seitán

100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
1 guindilla roja seca
30 g salsa de soja
100 g de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
8 - 10 ramitas perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
700 g de agua
200 g de harina de trigo
1 calabacín en bastones de 1 cm a lo largo
1 zanahoria en bastones de 1 cm a lo largo
1 ramita de apio
1 cucharadita de aceite de oliva
4 - 5 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
100 g de queso parmesano rallado
50 g de pan duro
1 huevo

Arroz al cava

30 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 chalota
500 g de agua
500 g de cava

500 g vino espumoso
1 cucharadita sal
½ cucharadita azafrán molido
350 g de arroz
10 - 12 de nuez pecana troceadas
10 - 12 chips de plátano (optionnel)
10 de cebollino fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1170.4 mg

Protides 27.2 g

Calories 3334 kJ / 797 kcal

Lipides 24.2 g

Fibre 8.3 g

Graisses saturées 6.6 g

Glucides 117.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

140 Años 16 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

30min

Minitacos vegetarianos

50min

Samosas con garbanzos

40min

Clafoutis de cítricos con semillas de amapola

35min

Tarta de parmesano con fiambre de pavo y vegetales

20min

Ensalada de arroz negro con fresas y queso feta

40min

Pincho de albóndiga con farfalle

45min

Tatín de endibias, camembert y jamón

50min

Crumble de batatas con beicon

1h 40min

Wellington de verduras

3h

Terrina de salmón con mango

3h 20min

Pastel de patata con kale

1h 40min