Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio

Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio

4.2 80 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Gnocchi

300 g di cavolo nero a pezzi (le foglie private della costa)
500 g di acqua
10 g di sale grosso
100 g di erbette di campo a foglia larga
700 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (2 cm)
300 g di farina tipo 0
5 g di sale
1 pizzico di pepe
1 pizzico di noce moscata

Crema di taleggio

200 g di Taleggio a pezzi
150 g di latte intero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 pizzico di noce moscata
20 g di fecola di patate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 16.6 g

Calories 1786 kJ / 427 kcal

Lipides 11.4 g

Fibre 5.1 g

Glucides 61.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Di stagione 12 Recettes
Italie

Il carrello di ottobre 23 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

1h 20min

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Cannelloni porri, ricotta e Taleggio

1h 30min

Gnudi toscani

40min

Strüdel al cavolo nero e gorgonzola

1h 10min

Risotto ai porri e burrata

35min

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

55min

Ravioli di barbabietola (vegan)

2h

Malfatti bergamaschi

40min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1h 45min

Penne integrali con fonduta di porri

50min

Risotto cavolo nero e Castelmagno

35min