Versions compatibles
Cordero especiado con frutos secos (Cocción lenta)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g de aceite de oliva
- 200 g de almendras crudas sin piel
- 1 ¼ cucharaditas de sal
- 300 g de cuscús de grano medio
- 300 g de agua
- 100 g de pasas sin semillas
- 1 sobre de hebras de azafrán
- 2 diente de ajo
- 800 g de carne de cordero sin huesos en trozos de 4-5 cm
- 300 g de cebolla en trozos (2-3 cm)
- 20 g de vinagre
- 350 g de caldo de ave
- 2 clavos
- ½ cucharadita de canela molida
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 150 g de ciruelas pasas sin hueso
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 3852 kJ / 921 kcal
- Protides
- 3.7 g
- Glucides
- 62.3 g
- Lipides
- 59.1 g
- Graisses saturées
- 16.9 g
- Fibre
- 12.1 g
- Sodium
- 378.4 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Costillas de cerdo coreanas con minitortillas (Cocción lenta)
4h 10min
Garbanzos con carrilleras guisadas (Cocción lenta)
17j 30 menit
Merluza al cava
1 Std.
Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas
45 Min
Boeuf bourguignon (Cocción lenta)
3h 30min
Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero
8 godz. 35 min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1 Std. 10 Min
Curry de cordero y cuscús con pepino y menta (Cocción lenta)
6h 30min
Tayín de bacalao (Marruecos)
30 Min
Ternera Bloody Mary (Reino Unido)
2h 15min
Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
1 Std.
Cordero garam masala con arroz basmati
50min