Salmón Wellington con setas a la crema

Salmón Wellington con setas a la crema

4.8 49 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

2 raciones

Ingrédients

Salmón

60 g de queso parmesano en trozos
30 g de aceite de oliva
1 - 2 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos
120 g de hojas de espinaca frescas
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
120 g de queso cremoso
500 g masa de hojaldre (2 láminas de 30x40 cm)
500 - 600 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
1 huevo batido
1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo

Setas a la crema

5 g de setas shiitake secas

5 g de setas secas variadas
1 cucharadita de maicena
100 g de cebolla
30 g de aceite de oliva
150 g de boletus frescos laminados
150 g de setas shiitake frescas laminadas
150 g de champiñones blancos frescos laminados
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
250 g de leche evaporada
1 - 2 ramitas perejil fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 2889.7 mg

Protides 109.9 g

Calories 5586 kJ / 1330 kcal

Lipides 204.1 g

Fibre 10.7 g

Graisses saturées 60 g

Glucides 155.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Celebra y disfruta 60 Recettes
Espagne

Cenas para sorprender 16 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Galette crujiente de salmón y queso

1h

Rulos de salmón

1h 35min

Crujientes de queso brie con arándanos

50min

Crema de anguila ahumada

40min

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1h 30min

Brochetas de langostinos, beicon y piña con guarnición de verduras

45min

Lasaña boloñesa con champiñones

1h 45min

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1h

Pastel crujiente de puerros con salmón

45min

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

45min

Hojaldre de setas y beicon

1h

Marmitako de salmón

1h