Salmón Wellington con setas a la crema

Salmón Wellington con setas a la crema

4.8 49 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

2 raciones

Ingrédients

Salmón

60 g de queso parmesano en trozos
30 g de aceite de oliva
1 - 2 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos
120 g de hojas de espinaca frescas
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
120 g de queso cremoso
500 g masa de hojaldre (2 láminas de 30x40 cm)
500 - 600 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
1 huevo batido
1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo

Setas a la crema

5 g de setas shiitake secas

5 g de setas secas variadas
1 cucharadita de maicena
100 g de cebolla
30 g de aceite de oliva
150 g de boletus frescos laminados
150 g de setas shiitake frescas laminadas
150 g de champiñones blancos frescos laminados
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
250 g de leche evaporada
1 - 2 ramitas perejil fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 2889.7 mg

Protides 109.9 g

Calories 5586 kJ / 1330 kcal

Lipides 204.1 g

Fibre 10.7 g

Graisses saturées 60 g

Glucides 155.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Celebra y disfruta 60 Recettes
Espagne

Cenas para sorprender 16 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Teja de parmesano con espárragos

30min

Dátiles rellenos de queso con nuez caramelizada

20min

Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

1h 30min

Salmón al pesto y gurullos con champiñones

45min

Hojaldres de puerro e hinojo con queso de cabra

45min

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1h

Saquito de camembert

30min

Milhojas de verduras

1h

Pastel crujiente de puerros con salmón

45min

Samosas de espinacas y queso feta

30min

Salmón en costra de tomate con arroz

30min

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4h 30min