Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g d'échalotes
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 15 g d'huile d'olive
- 20 g de concentré de tomate
- 300 g de filets de poisson de roche (grondin, rascasse, tacaud, par ex.), coupés en morceaux
- 150 g de poireau, coupé en morceaux (2-3 cm)
- 150 g de carottes, coupées en morceaux (2-3 cm)
- 100 g de pomme de terre, coupée en morceaux (2-3 cm)
- 150 g de fenouil, coupé en morceaux (2-3 cm)
- 1000 g d'eau
- 1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 445.7 kJ / 106 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 7.5 g
- Lipides
- 3.5 g
- Graisses saturées
- 0.7 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 414.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Les spaghetti aux fruits de mer... un poème !
55min
Moules à la sauce tomate épicée
45 Min
Soupe chinoise crevettes et vermicelles
25 min
Pizza aux fruits de mer
2h
Bisque de crevettes et croûtons
1h
Soupe de poisson
40min
Soupe de poisson
20 min
Soupe de fruits de mer provençale
25 min
Soupe de poisson de Majorque
40min
Bouillabaisse
1h 15min
Bisque de crevettes
30min
Marmite du pêcheur
50min