Pierna de cordero a la mostaza y menta

Pierna de cordero a la mostaza y menta

4.6 26 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 30min

4 raciones

Ingrédients

Pierna de cordero

1 pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos pimienta molida
20 hojas de menta fresca
1000 g de agua
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Puré de patata a la mostaza

1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)
1 cucharadita de sal
400 g de leche
30 g de mantequilla en trozos
50 g de queso cheddar rallado
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1442.6 mg

Protides 45.6 g

Calories 3268 kJ / 781 kcal

Lipides 47.3 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 24 g

Glucides 43.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Ensalada de bacalao con aliño de mango

30min

Ensalada templada con cerdo agridulce

20min

Sopa con tosta de queso y huevo

1h 45min

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

1h

Popietas de trucha al azafrán con coliflor

1h 5min

Brochetas de bonito con salsa de ñora

1h

Smoothie de higos y miel

5min

Conchas de pasta con marisco y tapenade

1h 10min

Gambones o langostinos al estilo Luisiana

2h 20min

Manzanas rellenas de morcilla

40min

Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra

45min

Dip de sardinillas con tomate

5min