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Mousse tres chocolates

Mousse tres chocolates
4.1 47 évaluations
Prép. 30min
Total 3h 15min
12 raciones
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Ingrédients

  • 3 hojas de gelatina
  • 100 g de chocolate con frutos secos, en trozos
  • 100 g de chocolate blanco para postres en trozos
  • 100 g de chocolate negro para postres en trozos
  • 300 g de nata (35% de grasa)
  • 3 yemas de huevo
  • 2 claras de huevo
  • 50 g de agua
  • 100 g de azúcar
  • 4 gotas de zumo de limón
  • 30 g de crocanti de almendra
  • 30 g de crocanti de almendra o de avellana

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 377.2 mg
Protides 19.4 g
Calories 959 kJ / 229 kcal
Lipides 10.4 g
Fibre 1.6 g
Graisses saturées 3.1 g
Glucides 14.5 g

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