Mousse tres chocolates

Mousse tres chocolates

4.1 47 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 15min

12 raciones

Ingrédients

3 hojas de gelatina
100 g de chocolate con frutos secos, en trozos
100 g de chocolate blanco para postres en trozos
100 g de chocolate negro para postres en trozos
300 g de nata (35% de grasa)
3 yemas de huevo
2 claras de huevo
50 g de agua
100 g de azúcar
4 gotas de zumo de limón
30 g de crocanti de almendra
30 g de crocanti de almendra o de avellana

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 377.2 mg

Protides 19.4 g

Calories 959 kJ / 229 kcal

Lipides 10.4 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 3.1 g

Glucides 14.5 g

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