Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

4.4 20 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 45min

4 porzioni

Ingrédients

Merluzzo

1500 g di acqua
400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
30 g di succo di limone
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva

Salsa ai peperoni

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
400 g di peperoni puliti e a listarelle (1 cm circa)
60 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18.1 g

Calories 920 kJ / 220 kcal

Lipides 13.2 g

Fibre 0.1 g

Glucides 7.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura sottovuoto 54 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1h 20min

Sovracosce di pollo sottovuoto

1h 35min

Medaglioni di vitello sottovuoto

2h

Polpette di merluzzo con patate

40min

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

55min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1h

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1h 20min

Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini

1h 20min

Filetti di nasello con carote arancioni e viola al timo

45min

Pollo speziato sottovuoto

1h 50min

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1h 30min

Filetto di orata con peperoni (TM6)

25min