Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2200 g water
- 400 g pork neck bones cut in pieces (4 cm)
- 250 g salted vegetables (hum choi) rinsed, soaked for 30 minutes, cut in pieces (3 cm)
- 50 g carrots cut in slices
- 250 g bitter gourd cut in strips (1 cm), core removed
- 1 salted plum in brine, pitted
- 80 g yellow onions cut in wedges
- 3 fresh ginger slices
- 20 g wolfberries (goji)
- 1 pinch salt
- 1 pinch white pepper powder
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 225 kcal / 941 kJ
- Protides
- 23 g
- Lipides
- 9 g
- Glucides
- 13 g
- Fibre
- 4 g
- Graisses saturées
- 3 g
- Sodium
- 419 mg
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