Tortilla de berenjenas y queso

Tortilla de berenjenas y queso

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Prép. 20min

Total 40min

8 raciones

Ingrédients

100 g de cebolleta
100 g de aceite de oliva
500 g de patatas en rodajas finas
300 g de berenjena (1 berenjena)
1 ½ cucharadita de sal
6 huevos
aceite de oliva para el sartén
50 g de queso Idiazábal semicurado, cortado en láminas finas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 8 g

Calories 1022 kJ / 245 kcal

Lipides 18.6 g

Fibre 2.3 g

Glucides 11.4 g

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