Versions compatibles
Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 200 g di asparagi verdi
- ½ spicchio di aglio
- 30 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
- 50 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua calda (non bollente)
- 1 dado per brodo vegetale
- 4 pomodori ciliegino in quarti
- 6 fiori di zucca, puliti e a listarelle
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 200 g di gamberetti freschi sgusciati e puliti
- 1 pizzico di sale (optionnel)
- 1 pizzico di pepe bianco macinato (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1917.6 kJ / 458 kcal
- Protides
- 21.1 g
- Glucides
- 68.1 g
- Lipides
- 9.5 g
- Graisses saturées
- 1.5 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 467.5 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto gamberi e carciofi
30 min
Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)
35 Min
Risotto con gamberetti su crema di piselli
50 menit
Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo
50 menit
Risotto spinaci e gamberetti
30 min
Riso ai frutti di mare
1 Std. 40 Min
Risotto gamberetti, asparagi e yogurt
30 min
Risotto alla pescatora
35 Min
Risotto asparagi e zafferano
35 Min
Risotto ai funghi porcini
35 Min
Risotto zucchine e gamberi
1 Std. 15 Min
Risotto al ragù bianco di mare
30 min