Gyozas japonais grillés au porc et gingembre

Name: Gyozas japonais grillés au porc et gingembre
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 25 pièces
Ingredients: 1 c. à soupe d'huile de sésame; 250 g d'échine de porc, désossée; 4 ciboules; 2 cm de gingembre frais; 2 gousses d'ail; 1 c. à café de sucre en poudre; 1 c. à soupe de vinaigre de vin; 1 c. à soupe de sauce de soja japonaise (shoyu), type tamari; 25 feuilles à wonton rondes; 500 g d'eau; 2 c. à soupe d'huile de tournesol; pâte de wasabi, prête à l'emploi

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Niveau moyen

Temps de préparation 30min

Temps total 50min

Nombre de portions 25 pièces

Ingrédients

1 c. à soupe d'huile de sésame
250 g d'échine de porc, désossée
4 ciboules, pelées, en tronçons de 2 cm
2 cm de gingembre frais, pelé
2 gousses d'ail
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à soupe de vinaigre de vin
ou 1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de sauce de soja japonaise (shoyu), type tamari, et un peu pour servir
25 feuilles à wonton rondes
500 g d'eau
2 c. à soupe d'huile de tournesol
pâte de wasabi, prête à l'emploi, pour servir

Infos nut.: par 1 pièce
Calories: 1100 kJ / 263 kcal
Protides: 14 g
Glucides: 13 g
Lipides: 17 g