Zuppa inglese

Zuppa inglese

3.7 3 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 20min

8 parts

Ingrédients

La crème pâtissière

500 g de lait
20 g de sucre vanillé
100 g de sucre en poudre
60 g de fécule de maïs
4 jaunes d'œufs à température ambiante
le zeste d'un citron jaune non traité finement râpé
80 g de chocolat noir 70% de cacao haché finement

La génoise

6 œufs à température ambiante
160 g de sucre en poudre
160 g de farine de blé tamisée
1 pincée de sel
250 g de liqueur rouge Alkermes (voir "Variante(s)")
100 g d'eau
100 g de cerises amarena, au sirop égouttées

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 9 g

Calories 1782 kJ / 426 kcal

Lipides 10 g

Glucides 62 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Macarons gingembre-litchi

24h

Runebergstarta (Gâteaux aux amandes et au rhum)

45min

Cannoli siciliens

1h 30min

Eclairs au gianduja et noisettes

4h 15min

Schiacciatina

2h 20min

Parfait glacé aux raisins et aux noix

12h

Choux chocolat-réglisse

4h

Eclairs de printemps à la verveine

24h

Brutti e buoni "moches mais bons"

40min

Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané

1h 25min

Mai - Crémeux meringué griotte violette

30min

Cassata (gâteau sicilien)

5h