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Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas
5.0 4 évaluations
Prép. 5min
Total 2h 25min
6 raciones
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Ingrédients

  • 1000 g de tomate amarillo en mitades
  • 100 g de pan blanco candeal (telera cordobesa), en trozos
  • 150 g de aceite de oliva virgen extra y un poco más para regar
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de maíz dulce en conserva escurrido
  • 1 diente de ajo
  • 8 hebras de azafrán
  • 6 cucharaditas de caviar de arenque
  • 20 - 30 g de palomitas de maíz

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 621.4 mg
Protides 5.4 g
Calories 1460 kJ / 349 kcal
Lipides 26.6 g
Fibre 3.3 g
Graisses saturées 3.8 g
Glucides 22 g

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Également présenté dans

Revista Thermomix nº 140 36 Recettes
Espagne

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