Versions compatibles
Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Glaseado (se hará el día anterior)
- 3 hojas de gelatina
- 175 g de agua
- 220 g de azúcar glas
- 125 g de nata (35% de grasa)
- 75 g de cacao puro en polvo
Bizcocho
- 125 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 110 g de mantequilla en trozos (y un poco más para el molde)
- 125 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 pellizco de sal
- 75 g de harina de repostería (y un poco más para el molde)
- 100 g de pistachos (sin piel y sin sal)
Crema de pistacho
- 100 g de pistachos
- 2 sobres de agaragar (15 g)
- 100 g de azúcar
-
10
g de aceite de coco
ou 10 g de aceite de girasol - 300 g de leche
- 4 yemas
- 200 g de nata (35% de grasa)
Montaje
- pistachos (sin piel y sin sal)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2519 kJ / 601 kcal
- Protides
- 13.1 g
- Glucides
- 51.1 g
- Lipides
- 37.5 g
- Graisses saturées
- 17.1 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 87.3 mg
Recettes alternatives
Bizcocho de turrón con salsa de chocolate blanco y turrón
3h 15min
Cheesecake de mousse de chocolate
1h 30min
Bizcochitos de chocolate rellenos
1h 15min
Pastelitos red velvet de crema de turrón
5h 15 min
Tarta rayada
3hod.
Tarta colibrí (Hummingbird layer cake)
4h
Tiramisú de caramelo
3h 30min
Tarta de chocolate almendrada
3hod.
Brownie con pistachos
1h 30min
Tiramisú de chocolate
5h 20min
Tarta de queso estilo "La Viña"
2h
Tarta de zanahoria (Carrot cake)
1h 50min