Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

4.6 34 évaluations

Prép. 35min

Total 14h

9 Stück

Ingrédients

Teigzubereitung (am Abend)

Wasser kalt
190 g
Milch kalt
50 g
frische Germ
10 g
Zucker
5 g
Gerstenbackmalz, pulverisiert
10 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Butter
15 g
Salz
1 ½ TL
Öl zum Einfetten
Roggenmehl
30 g
Maisstärke
30 g

Fertigstellung und Backen (am Morgen)

Sesamsamen zum Tauchen
Mohnsamen zum Tauchen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Sodium 178 mg

Protides 5 g

Calories 845 kJ / 202 kcal

Lipides 3 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 39 g

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