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Menu: Sopa cremosa de tomate; Rolos de couve recheados com milho painço e molho de cogumelos
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menu: Sopa cremosa de tomate; Rolos de couve recheados com milho painço e molho de cogumelos

4.0 (1 évaluation )

Ingrédients

Couve e milho painço

  • 6 - 12 folhas de couve lombarda (6 folhas grandes ou 12 folhas pequenas)
  • 250 g milho painço
    ou 250 g bulgur
  • 1200 g água

Molho

  • 180 g cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 30 g azeite
  • 200 g cogumelos frescos cortados em quartos
  • 80 g natas, min. 30% de gordura
  • 200 g água
  • ½ c. chá de caldo de legumes caseiro
    ou ½ cubo de caldo de legumes
  • 1 c. sopa de amido de milho
  • ½ - ¾ c. chá de sal
  • ¼ - ½ c. chá de pimenta preta

Rechear os rolos

  • 1 c. chá de sal
  • ½ c. chá de pimenta preta

Sopa de tomate cremosa

  • 1 dente de alho
  • 50 g cebola cortada em pedaços
  • 30 g manteiga s/ sal
    ou 30 g azeite
  • 700 g tomate em pedaços
  • 400 g água
  • 70 g concentrado de tomate
  • 1 c. chá de sal
  • 1 c. chá de açúcar
  • 1 c. chá de orégãos
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
    ou 1 cubo de caldo de legumes esfarelado
  • 100 g natas
  • 2 - 4 folhas de manjericão
  • 1 pé de salsa, só as folhas

Infos nut.
par 1 dose
Calories
1351 kJ / 322 kcal
Protides
10 g
Glucides
23 g
Lipides
18 g
Graisses saturées
9 g
Fibre
8.1 g
Sodium
1167 mg

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