Tarta de almendra (Pegarata)

Tarta de almendra (Pegarata)

3.9 7 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 30min

12 raciones

Ingrédients

1 cucharadita de mantequilla
1 lámina de masa de hojaldre

Almíbar

180 g de azúcar
120 g de agua
120 g de brandy
1 palo de canela

Relleno

380 g de almendras crudas sin piel
4 huevos
1 yema de huevo
150 g de mermelada de albaricoque

Merengue

100 g de azúcar
25 g de agua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 102.9 mg

Protides 9.7 g

Calories 1809 kJ / 432 kcal

Lipides 25.8 g

Fibre 3.8 g

Graisses saturées 4.5 g

Glucides 40.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Principado de Asturias 30 Recettes
Espagne

Repostería. La vida es dulce 120 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Cortadillos de cidra

1h

Crema pastelera

10min

Tarta de manzana

1h

Rosquillas

30min

Tarta de castaña

3h 15min

Milhojas con crema pastelera y nata

1h

Tarta de nuez

1h 15min

Canutillos de crema

3h

Buñuelos con crema de azafrán

40min

Tarta de requesón y fresas

6h 20min

Baumkuchen con cobertura de chocolate

3h

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2h 35min