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Dômes banane et chocolat

Dômes banane et chocolat
3.5 19 évaluation
Prép. 15min
Total 6h 30min
8 portions
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Ingrédients

L'entremets banane
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 15 g de jus de citron
  • 250 g de bananes
  • 200 g de sucre en poudre
  • 3 blancs d'œufs
  • 250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
La finition
  • 200 g de chocolat de couverture
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 c. à soupe de vermicelles au chocolat colorés
  • bananes (optionnel) coupées en rondelles

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 2.8 g
Calories 1907 kJ / 456 kcal
Lipides 26.3 g
Fibre 2.6 g
Glucides 52.3 g

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