Polpette di miglio con crema di fave

Polpette di miglio con crema di fave

3.0 6 évaluation

Prép. 30min

Total 2h

8 porzioni

Ingrédients

Polpette di miglio

200 g di chicchi di miglio
650 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
¼ cucchiaino di sale + q.b.
50 g di scalogno a metà
140 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
150 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
100 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)

Crema di fave

500 g di acqua
300 g di fave fresche sgusciate
5 foglie di menta fresca lavate
50 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
50 g di pangrattato + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 0.2 mg

Protides 3.1 g

Calories 628.7 kJ / 150.3 kcal

Lipides 7.2 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 1.2 g

Glucides 21.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mangiare sano con gusto 28 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Burger vegetale alla barbabietola

3h 25min

Polpette di ceci con maionese al curry (Bimby Friend)

30min

Polpettone di lenticchie (vegan)

2h

Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida

1h 30min

Polpettine di ceci con crema di cavolo viola (per 2 persone)

35min

Polpette di ceci, salvia e rosmarino

35min

Burger vegetale con salsa allo yogurt

1h 10min

Buns integrali con burger di barbabietole

3h 40min

Mini burger di broccoletti e ceci

1h 35min

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

35min

Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

25min

Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)

1h 30min