Thermomix Friend requis

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend. En savoir plus

Menü: Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse; Topfenauflauf
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menü: Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse; Topfenauflauf

4.4 (7 évaluations )

Ingrédients

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

  • 350 g Hendlbrustfilets, ohne Haut, in Stücken
  • 50 g Speckwürfel
  • 160 g Zwiebeln, geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • 25 g Butter
  • 2 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Msp. Paprikapulver, rosenscharf
  • 70 g Semmelwürfel
  • 1 Wirsingkohl, im Ganzen
  • 450 g rote Paprika, in groben Stücken
  • 300 g Paradeiser, in Stücken
  • 20 g Olivenöl
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    ou ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 100 g Wasser

Topfenauflauf

  • 20 g Butter
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 70 g Zucker
  • 250 g Magertopfen
  • 60 g Sauerrahm
  • 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 40 g Grieß, Weichweizen
  • 2 TL Zitronenschale, fein gerieben
  • 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 200 g Kirschen, entsteint, ggf. aus dem Glas, abgetropft

Fertigstellung

  • 1 EL Staubzucker zum Bestreuen

Infos nut.
par 1 Portion
Calories
3163 kJ / 755 kcal
Protides
50 g
Glucides
71 g
Lipides
25 g
Graisses saturées
11 g
Fibre
12.7 g
Sodium
1635 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives