Ternera con salsa de setas en cocción lenta

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

4.3 31 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 45min

4 raciones

Ingrédients

Carne

50 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva
100 g de vino tinto
800 g de carne de ternera en trozos de 3 cm
½ pastilla de caldo de carne desmenuzada
300 g de agua
2 hojas de laurel secas
2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Salsa de champiñones

40 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
200 g de setas frescas (de cardo, de ostra, portobello,etc...)
100 g de nata
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 ramitas perejil fresco (solo las hojas), picadas
20 g de harina de trigo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1187 mg

Protides 31 g

Calories 2798 kJ / 668 kcal

Lipides 50 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 28 g

Glucides 19 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 144 51 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Ternera con chips de patata y de manzana al vacío

5 Std. 10 Min

Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas

50 Min

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4 Std. 45 Min

Estofado de ciervo con setas

1 Std.

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45 Min

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4 Std.

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

3 Std. 20 Min

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3 Std. 45 Min

Caldereta de cordero en cocción lenta

3 Std. 45 Min

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1 Std. 10 Min

Solomillo de cerdo con setas al oporto

40 Min

Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)

30 Min