Salada de quinoa e feijão com molho de curcuma

Salada de quinoa e feijão com molho de curcuma

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Prép. 5min
Total 30min
4 doses

Ingrédients

Salada de quinoa
  • mistura de feijões em lata escorridos
    400 g
  • folhas de espinafres, frescas
    100 g
  • groselha preta
    80 g
  • tomate-cereja cortado em metades
    125 g
  • água
    800 g
  • caldo de legumes esfarelado
    1 cubo de
  • quinoa
    100 g
  • sementes de abóbora
    50 g
  • cenoura cortada em pedaços
    100 g
  • cebolo (spring onion) cortado em pedaços
    50 g
  • pepino s/ casca, cortado em pedaços
    250 g
Molho de curcuma
  • mel
    2 c. sopa de
  • vinagre de sidra
    1 c. sopa de
  • flocos de malagueta seca
    ½ c. chá de
  • curcuma em pó
    1 c. chá de
  • azeite
    100 g
  • limão só o sumo
    ½
  • pimenta preta
    ½ c. chá de
  • sal
    ½ c. chá de

Niveau

facile


Infos nut. par 1 dose

Sodium 385.5 mg
Protides 14.5 g
Calories 2492.2 kJ / 595.3 kcal
Lipides 33.8 g
Fibre 12 g
Graisses saturées 5 g
Glucides 66.5 g

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