Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

4.5 21 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

1 arancia
60 g di pistacchi salati sgusciati
1 rametto di barba di finocchio
1 spicchio di aglio
80 g olio extravergine di oliva
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
600 g di baccalà ammollato e dissalato (4 tranci)
20 g di uvetta sultanina
100 g di bulbo di finocchio a fettine sottili
1 pizzico di sale
60 g di chicchi di melagrana
4 pizzichi di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 6.8 mg

Protides 30.8 g

Calories 1812.7 kJ / 433.3 kcal

Lipides 27.9 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 3.1 g

Glucides 14.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Insalata di baccalà sottovuoto

1h

Cuori in amor di rapa

2h

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

1h 35min

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

1h

Ravioli asparagi e bottarga

45min

Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

35min

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

1h 30min

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1h 30min

Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

1h 10min

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min

Baccalà alla portoghese

1h 10min