Burger au porc braisé

Burger au porc braisé

4.0 44 évaluation

Prép. 40min

Total 4h 15min

6 portions

Ingrédients

Les pains à burger

200 g de lait
70 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T55
1 c. à café de sel
1 c. à café de sucre en poudre
40 g de beurre coupé en dés de 1 cm de côté

Le porc braisé

1 gros oignon coupé en 8 morceaux
3 gousses d'ail coupées en deux
2 c. à soupe d'huile d'olive
650 g d'épaule de porc, désossée fraîche, et coupée en morceaux de 3 cm
3 c. à soupe de sirop d'érable
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à soupe de confiture d'airelles (facultatif)
du sel
du poivre moulu
farine T55, pour le plan de travail
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de graines de sésame
2 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à café de raifort
6 tranches de cheddar
frites cuites
coleslaw

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 36 g

Calories 3362 kJ / 805 kcal

Lipides 37 g

Glucides 77 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°14 68 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Travers de porc "spécial sauce"

1h 40min

Baos, petites brioches vapeur aux légumes

3h 10min

Bagel au bleu des Causses

1h 20min

Effiloché de porc à la sauce barbecue et coleslaw

6h 30min

Boulettes de bœuf à la mozzarella

35min

Bao burger au porc et aux légumes

3h

Pizza façon donut

1h 30min

Sandwichs Monte Cristo

13h 30min

Brioches farcies au porc et aux poireaux

3h 30min

Scotch eggs

1h 25min

Burger au porc effiloché

6h 20min

Banh bao vapeur à la viande

2h 55min