Versions compatibles
Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (Stagionatura 24 mesi)
- 500 g di acqua
- 600 g di verdure miste (vedere consigli), a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di latte
- 20 g di burro
- 10 g di farina tipo 00
- 3 tuorli
- ¼ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1121 kJ / 268 kcal
- Protides
- 15 g
- Glucides
- 20 g
- Lipides
- 14 g
- Graisses saturées
- 8 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 0.6 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Latte fritto genovese
5u. 40min
Banane baby con salsa caramello speziata
1 Std. 50 Min
Pere al vino con crema inglese
4 godz. 30 min
Cheesecake in vasetto
4 Std.
Fagottini di tacchino sottovuoto con salsa al whisky
2h
Vellutata di piselli con palline di ricotta
50min
Crostata integrale salata con salsa di cipolle
1h 10min
Pere al vino rosso a Cottura Lenta
5h
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3 Std. 30 Min
Crema di porri gratinata
50min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Zabaione (TM6)
15 Min