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Menu: Creme de grão e tomate, massada de peixe e queques de maçã
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Queques de maçã
- 50 g natas
- 30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 50 g amêndoa c/ pele
- 15 g hortelã
- 100 g maçã Royal Gala cortada em pedaços
- 2 ovos
- 70 g açúcar mascavado claro
- 50 g azeite
- 50 g farinha tipo 55
- 30 g flocos de aveia
- ½ c. chá de canela em pó
- ½ c. chá de gengibre em pó
- 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
- 50 g amêndoa torrada partida grosseiramente
Creme de grão e tomate
- 500 g cebola cortada em oitavos
- 4 dentes de alho laminados
- 50 g azeite
- 400 g tomate em pedaços
- 350 g curgete cortada em pedaços
- 500 g água
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 c. chá de orégãos
Massada de peixe
- 30 g vinho branco
- 1 folha de louro
- 200 g tomate em pedaços
- 100 g pimento vermelho cortado em tiras
- 100 g pimento verde cortado em tiras
- 1 c. chá de orégãos
- 2 c. chá de sal
- 850 g água
- 350 g massa tipo cotovelo
-
800
g postas de pescada (4-5 postas aprox.)
ou 800 g postas de garoupa (4 postas aprox.) - Hortelã q.b. p/ temperar
- 400 g grão-de-bico cozido escorrido
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 3473 kJ / 831 kcal
- Protides
- 46 g
- Glucides
- 80 g
- Lipides
- 36 g
- Fibre
- 15 g
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