Arroz de alcachofas y bacalao (Cocción de arroz)

Arroz de alcachofas y bacalao (Cocción de arroz)

3.8 38 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 raciones

Ingrédients

20 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
1 pellizco de hebras de azafrán
20 g de tomate concentrado
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
560 g de caldo de pescado
1 lomo de bacalao desalado (aprox. 300 g) secado con papel de cocina
300 g de arroz de grano redondo
4 - 6 pimientos del piquillo en tiras
2 alcachofas frescas limpias, en cuartos
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 458.3 mg

Protides 20.7 g

Calories 1650 kJ / 394 kcal

Lipides 6.5 g

Fibre 5.9 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 63.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina de mercado 85 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Arroz meloso con alcachofas y cigalas

1h 10min

Arroz integral meloso con sepia y gambones

1h 30min

Arroz con sepia y cigalas

1h

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Guiso de sepia con patatas

1h

Fideuá de marisco del senyoret

1h 10min

Habas guisadas a la portuguesa

50min

Cazuela de fideos con langostinos

40min

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

17h

Allipebre de rape

45min

Bacalao con samfaina

1h

Guiso de garbanzos con sepia y langostinos

45min