Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate

Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate

4.2 28 évaluations

Prép. 15min

Total 5h 45min

4 porzioni

Ingrédients

Marinatura

60 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio senz'anima
20 g di cipollotto a rondelle (3 mm)
2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
10 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
1 rametto di timo fresco
15 g di zucchero grezzo
1 pizzico di cannella in polvere
30 g di succo d'arancia spremuto fresco
30 g di succo di lime spremuto fresco
20 g di salsa di soia
10 g di miele
50 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
500 g di ali di pollo

Ali di pollo marinate Sottovuoto

1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
500 g di patate con la buccia, a rondelle (0.5 cm)
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 cucchiai di zucchero grezzo
3 rametti di timo fresco le foglioline

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 0.8 mg

Protides 25.5 g

Calories 2370 kJ / 566.5 kcal

Lipides 36 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 7.8 g

Glucides 37 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura sottovuoto 54 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9h

Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni

2h 10min

Barbabietole sottovuoto

3h 30min

Sovracosce di pollo sottovuoto

1h 35min

Cosce di pollo piccanti

1h 50min

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2h

Polpette al sugo a Cottura Lenta

3h 40min

Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate

4h 10min

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

2h 40min

Braciole di maiale con salsa all’ananas

3h

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

3h 30min

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5h 20min