Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Orecchiette
- 160 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 200 g di farina tipo 1
- 150 g di farina di semola di grano duro rimacinata
Cime di rapa
- 500 g di cime di rapa
- 500 g di acqua
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- ½ peperoncino rosso piccante
- 4 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
Terminare la preparazione
- acqua q.b. sino ad arrivare a 1200 g
- 1 cucchiaino di sale
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- mollica di pane pugliese, secca a cubetti (vedere consigli)
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1634.9 kJ / 390.7 kcal
- Protides
- 12.9 g
- Glucides
- 66.2 g
- Lipides
- 8.7 g
- Graisses saturées
- 1.1 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 2.1 mg
Recettes alternatives
Orecchiette in crema di cime di rapa (Bimby Friend)
25 Min
Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)
1 godz. 5 min
Orecchiette ai broccoli
2h 40min
Spaghetti broccoli e noci
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Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)
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Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa
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Pasta integrale in crema di broccoli e acciughe (Bimby Friend)
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Cime di rapa stufate
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