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Berenjenas rellenas con alubias y tomate
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 berenjenas
- 40 g de aceite de oliva virgen extra (y 2 cucharadas más para regar)
- 200 g de cebolla en trozos
- 4 dientes de ajo
- 70 g de pimiento rojo en trozos
- 150 - 200 g de carne picada de ternera desmenuzada
- 100 g de tomate frito
- 1 pellizco de comino molido
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 200 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 953 kJ / 228 kcal
- Protides
- 7.5 g
- Glucides
- 12.7 g
- Lipides
- 16.4 g
- Graisses saturées
- 4.3 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodium
- 533.2 mg
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