Carrés aux framboises

Carrés aux framboises

4.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 14h 10min

12 pièces

Ingrédients

La compote (la veille)

150 g de framboises fraîches
60 g de sucre roux
150 g de pommes détaillées en dés

La détrempe (la veille)

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux en morceaux

Les carrés de pâte (le jour même)

250 g de beurre doux (1 plaquette entière)
farine de blé type 55, pour fariner

Le crumble (le jour même)

25 g de farine de blé type 55
25 g de beurre doux
25 g de sucre roux
25 g poudre d'amande

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 211.6 mg

Protides 6.5 g

Calories 1815.7 kJ / 435.2 kcal

Lipides 24.2 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 15.3 g

Glucides 46.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rock Stars 24 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6h

Grand donut chocolat et vanille

30min

Biscuit roulé aux fruits rouges

1h 35min

Mille-feuille à l'abricot

45min

Petites tourtes forestières

1h 15min

Gâteau licorne

3h

Gaufres au jambon, mozzarella et pesto

50min

Calzone

2h 50min

Choux vanille-framboise

2h 30min

Charlotte aux fraises et fromage blanc

12h 30min

Choux menthe-chocolat

5h 45min

Tartelettes à l'orange

2h 30min