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Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

Spezzatino di vitello con patate e fagiolini
3.7 95 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 10min
5 porzioni
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Ingrédients

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 50 g di cipolle in quarti
  • 1 spicchio di aglio senza l'anima
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (3x3 cm)
  • 80 g di vino bianco secco
  • 200 g di passata di pomodoro
  • 300 g di acqua calda (non bollente)
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 300 g di patate pelate e a fette sottili (5 mm)
  • 200 g di fagiolini verdi freschi spuntati e a pezzi piccoli (2 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 23 g
Calories 879 kJ / 210 kcal
Lipides 7.2 g
Fibre 2.3 g
Glucides 12.1 g

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Italie

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