Tourte aux pommes de terre façon tartiflette

Tourte aux pommes de terre façon tartiflette

4.4 23 évaluations

Prép. 40min

Total 3h 5min

4 parts

Ingrédients

250 g de beurre congelé, en cubes, et un peu pour le moule
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
630 g d'eau
1 pincée de sel
400 g de pommes de terre en rondelles
2 c. à soupe d'huile d'olive
5 brins de thym frais effeuillés
du poivre moulu
½ reblochon en fines tranches, sans la croûte (230 g environ)
50 g de gras de porc (guanciale), en petits morceaux
1 jaune d'œuf battu avec 1 c. à soupe d'eau
150 g de crème liquide

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 29 g

Calories 4818 kJ / 1160 kcal

Lipides 88 g

Glucides 62 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Gratin dauphinois au pesto rouge et comté

1 Std.

Tarte feuilletée express aux tomates et au parmesan

2 Std. 30 Min

Gâteau de galettes aux lardons

1 Std. 15 Min

Gratin d'œufs durs sauce aurore

45 Min

Tourte au camembert

3 Std.

Croque monsieur à la tomate

1 Std.

Tourte de pommes de terre au cantal

1 Std. 30 Min

Lasagne à la béchamel au camembert

1 Std.

Quiche de la boîte à fromage

55 Min

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

1 Std. 30 Min

Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons

1 Std. 15 Min

Tartines "croque-monsieur"

25 Min