Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

3.5 2 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 45min

8 portions

Ingrédients

100 g d'échalotes en morceaux
10 brins de thym frais les feuilles uniquement
170 g de Porto
100 g de sirop de grenade
900 g de filet de bœuf ouvert en papillon pour une roulade (voir conseils)
¾ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
250 g de farce maison (voir conseils)
50 g de graines de grenade et plus pour le décor
30 g de moutarde de Dijon
30 g de beurre en morceaux
800 g d'oignons rouges en rouelles

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 27 g

Calories 1220 kJ / 291 kcal

Lipides 8 g

Fibre 3 g

Glucides 23 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Table de fête 11 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Tajine d'agneau aux prunes et aux abricots

1h 50min

Carbonnade à la gantoise

3h 10min

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25min

Kibbeh au four (Kibbeh bil sanieh)

Pas d’évaluation

Tom Kha Gai

Pas d’évaluation

Cacciatore de poulet tout-en-un

2h 45min

Butter Chicken à l'indienne

1h

Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde

30min

Ragoût de poulet au cidre

1h 40min

Soupe de haricots blancs aux pommes de terre et au chorizo

35min

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1h

Boulettes de viande aux légumes

20min

Tout montrer

Tout montrer