Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

3.5 2 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 45min

8 portions

Ingrédients

100 g d'échalotes en morceaux
10 brins de thym frais les feuilles uniquement
170 g de Porto
100 g de sirop de grenade
900 g de filet de bœuf ouvert en papillon pour une roulade (voir conseils)
¾ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
250 g de farce maison (voir conseils)
50 g de graines de grenade et plus pour le décor
30 g de moutarde de Dijon
30 g de beurre en morceaux
800 g d'oignons rouges en rouelles

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 27 g

Calories 1220 kJ / 291 kcal

Lipides 8 g

Fibre 3 g

Glucides 23 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Table de fête 11 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min

Blancs de poulet à la pizzaiola

55min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45min

Lasagne à la bolognaise

2h 30min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30min

Pâtes au poulet, champignons et haricots verts

40min

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

45min

Effiloché de canard en parmentier

55min

Ailes de poulet aux cinq épices

45min

Chilli con carne

40min

Pain de viande

1h 20min

Poulet aux légumes, sauce à la crème

50min

Tout montrer

Tout montrer