![Gin and juniper berry marmalade Gin and juniper berry marmalade](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/66fa6ee4-aaa8-4dd8-8f81-72072ecdf3b3/Derivates/cf4feffb-8dd8-46e4-a6f4-e5e9fb5a3a97.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 - 5 oranges, peel (approx. 100 g) and flesh (600-700 g)
- 300 g water
- 500 g jam sugar
- 5 juniper berries, lightly crushed
- 30 g gin of choice (see Tips)
- Infos nut.
- par 1 Complete recipe
- Calories
- 9339.5 kJ / 2223.7 kcal
- Protides
- 8.5 g
- Glucides
- 557.4 g
- Lipides
- 0.3 g
- Graisses saturées
- 0.1 g
- Fibre
- 27.4 g
- Sodium
- 15.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Marzipan
10min
Celeriac remoulade (Thermomix® Cutter)
10min
Grated carrot salad (Thermomix® Cutter)
10min
Black garlic and onion jam
55min
Sweet shortcrust pastry
1h 50min
Classic zabaglione
15min
Whey bread with soft cheese (TM6)
13h 15min
Malted crème brûlée with salted caramel ice cream
28 Std. 30 Min
Sous-vide fish with lemon and herbs
1 Std. 15 Min
Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)
25 Std. 20 Min
Santiago cake
1h 20min
Runny custard (TM6 - 6-8 portions)
15min