Groentencurry met rijst

Groentencurry met rijst

3.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 50min

4 porties

Ingrédients

Rijst

witte langkorrelige rijst
300 g
water
1300 g
zout
1 ½ tl
olijfolie
25 g
25 g boter

Curry

korianderzaad
½ tl
komijnzaad
½ tl
kardemomzaad
½ tl
mosterdkorrel
½ tl
uien gehalveerd
100 g
teentjes knoflook
2
verse gember in dunne plakjes
15 g
verse rode chilipeper klein, in stukken
1
olijfolie
20 g
gemalen kurkuma
1 tl
kokosmelk
400 g
water
200 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 volle tl groentebouillonpasta
zout
2 tl
vastkokende aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
600 g
wortelen in plakjes (1 cm)
150 g
bloemkoolroosjes
150 g
courgette in plakjes (1 cm)
150 g
bevroren doperwten
100 g
verse koriander enkel de blaadjes
2 takjes

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1689 mg

Protides 13 g

Calories 2252 kJ / 538 kcal

Lipides 8 g

Fibre 10 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 97 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix Friend® 8 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1h 25min

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55min

All-in-one kip cacciatore

2h 45min

Paksoi en ham rijst

40min

Roergebakken champignons

55min

Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet

30min

Chili van rund met citroenfeta

45min

Pasta met prei en ajvar

30min

Gemarineerde paprika's

55min

Siciliaanse Garnalensalade

40min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20min