Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g de masa madre
- 300 g de harina integral de centeno
- Infos nut.
- par 250 g
- Calories
- 6648 kJ / 1589 kcal
- Protides
- 50.3 g
- Glucides
- 326.2 g
- Lipides
- 11.5 g
- Graisses saturées
- 2.4 g
- Fibre
- 40.8 g
- Sodium
- 1232 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pan de molde 100% integral con masa madre
15h
Chapata con masa madre
17 Std.
Pan retorcido con masa madre
16 Std.
Pan de yogur (larga fermentación)
16sa 10 dk
Baguettes parisiennes
15h 30 min
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15 Std. 20 Min
Pan de molde con masa madre
16 Std. 45 Min
Mini baguettes rústicas
16 Std. 30 Min
Pan de trigo con masa madre
15h
Pan gallego con masa madre
15h 30 min
Masa madre de manzana y trigo
48h 20min
Pan payés con masa madre
16 Std.