Skip to main content Recherche
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
5.0 2 évaluations
Prép. 45min
Total 14h 30min
10 unidades
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Poolish
  • 150 g de agua
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 150 g de harina integral de espelta
Masa
  • 1 cucharadita de aceite (para engrasar)
  • 200 g de agua fría
  • 15 g de sirope de cebada malteada
    15 g de miel
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 350 g de harina de espelta
  • 3 cucharaditas de psyllium (optionnel) (5 g)
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 1 cucharada de semillas de amapola
  • 1 cucharada de semillas de sésamo

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 6.6 g
Calories 758 kJ / 181 kcal
Lipides 0.9 g
Fibre 3 g
Glucides 34.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Masa madre - La esencia del pan 67 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

5.0(4)

23 Std. 30 Min

Pan de molde 100% integral con masa madre

4.6(12)

15 Std.

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

3.0(2)

16 Std.

Masa madre de centeno

4.7(13)

96 Std. 20 Min

Pan de calabacín y zanahoria con pipas

4.3(14)

1 Std. 45 Min

Galletas de almendra con pepitas de chocolate

4.3(6)

40 Min

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

4.0(3)

16 Std. 20 Min

Pan de centeno y manteca

4.5(4)

16 Std.

Pan payés con masa madre

4.8(29)

16 Std.

Pan gallego con masa madre

4.9(63)

15 Std. 30 Min

Panecillos de espelta

4.0(2)

16 Std. 30 Min

Pan de trigo con masa madre

4.7(19)

15 Std.