Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 1h

2 porties

Ingrédients

Pastinaak en anijs puree

melk
150 g
Pastis
10 g
pastinaak in stukken
350 g
kruidnagel
1
steranijs
1
zout naar eigen smaak
1 snuifje
gemalen peper naar eigen smaak
3 snuifjes

Zeetong in granaatappelboter

zeetongfilet
300 g
zout
2 snuifjes
sjalotten
75 g
granaatappels
3
granaatappelsap
100 g
halfgezouten boter in kleine stukken
70 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 32.5 g

Calories 3046 kJ / 728 kcal

Lipides 33 g

Glucides 71 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Valentijn 10 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1h

Koolsoep

50min

Vislasagne met asperges en prei

1h 30min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4h

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40min

Taartje zonder koken met zalm en dille

1h 15min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50min

Forelmousse

5min

Zalm met venkel

40min

Waterzooi van Kip

1h