Skip to main content Recherche
Nel giardino zen

Nel giardino zen
4.5 8 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 30min
2 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Pasta frolla nera
  • 250 g di farina tipo 00
  • 60 g di burro a pezzi
  • 1 uovo
  • 20 g di carbone vegetale
  • 20 g di zucchero
  • 40 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
Maionese all'ostrica
  • 200 g di olio di semi di girasole
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • ½ cucchiaino di sale
  • 4 ostriche
Crema di piselli e capesante
  • 550 g di acqua
  • 6 capesante
  • 200 g di piselli freschi o congelati
  • 6 fette di lardo preferibilmente di Colonnata, sottili
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • ½ limone il succo spremuto fresco
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 39.9 g
Calories 8690 kJ / 2077 kcal
Lipides 156.9 g
Fibre 3 g
Glucides 124.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Super Sfida 12 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Salsa bernese

4.6(36)

20min

Indivia con insalata Waldorf

3.9(9)

30min

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

4.7(56)

1h

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

4.8(42)

1h

Salmone marinato alla barbabietola rossa

4.5(6)

8h 40min

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

3.5(6)

15min

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.6(40)

1h 30min

Crema di zucca e capesante alla pancetta

3.8(20)

1h

Filetto alla Wellington natalizio

4.6(25)

3h 30min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

4.7(24)

1h

Mousse di formaggio di capra e menta con composta di pere

4.8(4)

40min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

4.8(223)

1h 15min