Haricots verts "blistés" à la chinoise (Hestan Cue™)

Name: Haricots verts "blistés" à la chinoise (Hestan Cue™)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 oignons verts; 2 gousses d'ail; 2 ½ cm de gingembre frais; 30 g d'huile de sésame; 30 g de sambal oelek; 60 g de sauce hoisin; 30 g de sauce aux haricots noirs et à l'ail; 30 g de vinaigre de riz; 30 g d'eau; 450 g de haricots verts frais; 2 c. à soupe d'huile à haute température; de sel casher; 1 citron vert; ½ c. à thé de graines de sésame

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Niveau facile

Temps de préparation 10min

Temps total 25min

Nombre de portions 4 portions

Ingrédients

2 oignons verts, parties blanches tranchées, parties vertes coupées en biais
2 gousses d'ail, au goût
2 ½ cm de gingembre frais, pelé, coupé en morceaux
30 g d'huile de sésame
30 g de sambal oelek
60 g de sauce hoisin
30 g de sauce aux haricots noirs et à l'ail
30 g de vinaigre de riz
30 g d'eau
450 g de haricots verts frais, coupés
2 c. à soupe d'huile à haute température (végétale, pépins de raisins, canola) à frire, séparé
de sel casher, Diamond Crystal®, pour assaisonner, au goût
1 citron vert, jus uniquement, au goût
½ c. à thé de graines de sésame

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 686 kJ / 164 kcal
Protides: 3 g
Glucides: 20 g
Lipides: 9 g
Graisses saturées: 1 g
Fibre: 4 g
Sodium: 430 mg